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水の美味しさって何で決まるのでしょうか

水の美味しさって何で決まるのでしょうか。
水といえば無味無臭のものと思われがちですが、どうやらそうでもなさそうです。
そもそも水って何でしょうか。

“Ｈ2Ｏ”水素が二本の手を伸ばしていて一つの酸素を捕まえているイメージです。
この状態が“水”で非常に安定しています。

“Ｈ2Ｏ2”は過酸化水素水といってよく聞く名称だと思いますが、
薬局で売っている“オキシドール”です。これには殺菌作用があり、
たんぱく質に反応するとブクブクと泡が出てきます。

転んで膝をすりむいた時に学校の保健室に行くと、
保健の先生が決まってこのオキシドールをつけてくれます。

泡が出ると同時にかなりピリピリして嫌がられることが多いこのオキシドールですが、
非常に安全で殺菌力も強いので一番重宝されます。

このオキシドールですが、フタを閉め忘れてしまうと、ただの水になってしまいます。
Ｈ2Ｏ2の状態だと不安定なので水素は片手を離して
もう一つの手で持っている酸素に手を添えて水になります。

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